Pensaba hacer un post en el que explicaba porqué me sienta muy bien el gazpacho el día después de una exceso y al final me ha salido esto:

La definición de la RAE:

Gazpacho.

(Quizá del ár. hisp. *gazpáčo, y este del gr. γαζοφυλάκιον, cepillo de la iglesia, por alus. a la diversidad de su contenido, ya que en él se depositaban como limosna monedas, mendrugos y otros objetos).

1. m. Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos.

2. m. Especie de migas que las gentes del campo hacen de la torta cocida en el rescoldo o entre las brasas.

Según la Wiki [Español] [Inglés].

¿Apetecible?

Hay una web dedicada en exclusiva a este plato: la web del Gazpacho.

Ingredientes:

• Tomate maduro
• Pepino
• Pimiento verde
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• sal y agua fría o cubitos de hielo.
• Pan

Recetas:

• Directo al paladar
• Sabor gurmet
• BlogHogar
• JaviRecetas
• Gourmet (en inglés)
• Cocina para Impostores (de bote)
• Euroresidentes
• Recetasgratis.com
• Cocinaparahombres (esta no la conocía hasta ahora!)
• arecetas (en esta página vienen un montón de recetas del gazpacho «andaluz» y de otras variedades)
• El blog alternativo: gazpacho macrobiótico sin tomate
• Pasarlascanutas.com: Cocina fácil: Cómo hacer gazpacho en 33 fotos
• Guisando.org: tomate en lata!
• Mecado calabajío: ensalada de gazpacho
• Cocina y recetas: videoreceta
• La cocina de Bender
• My Recipes: en inglés un tanto peculiar 😀
• Chef Wanabe: en inglés, la receta no es la del gazpacho andaluz pero las fotos son preciosas 🙂
• The pioneer Woman: en inglés, la receta sigue sin ser la del gazpacho andaluz pero cuenta una estupenda anécdota al respecto y las fotos son muy bonitas también

¿Qué tomate uso?

• Directo al paladar: tomate pera
• Tacones sin tapas: El tomate pera y el San Marzano son perfectos para una salsa de tomate, un gazpacho o salmorejo.

Información en general y curiosidades:

• Historia de la Gastronomía
• ¿Te quedas a cenar?
• En la frikipedia
• Tan gallego como el gazpacho
• Un libro sólo de gazpacho! y su reseña
• Vitónica: análisis nutricional de una ración de gazpacho
• ¿Hay un grupo de música que se llama así! ¡¡Gazpacho!!
• En Alfarnatejo hay una Fiesta del Gazpacho
• eVidaSana: beneficios del gazpacho para la salud
• A Fuego Lento
• Komando Gazpacho: foro para los amantes de las dos ruedas
• Gazpacho en brik: ¿una alternativa? Más información al respecto aquí
• ¿Juegos de Gazpacho?
• Hay un montón de libros con recetas de gazpacho o sobre el gazpacho, pero si buscas en la casa del libro aparecen un libro de Carlos Arniches (el tomo tres de sus obras completas) en el que figura la obra «La divisa Gazpacho andaluz» y un libro para aprender inglés!
• Hay un festival flamenco que se llama: «Gazpacho Andaluz«
• Un bellísimo ejemplo de presentación en Webos Fritos
• Gervasio Posadas ha escrito un libro que se llama «El secreto del Gazpacho»
  

  Gazpacho - El personaje de los Fruitis

• Si se busca «gazpacho» en fnac, obtenemos menos libros que en la Casa del Libro pero aparecen 5 discos, dos del grupo Gazpacho y otros tres, a saber: Latidos Latinos, que tiene la canción de Los Gazpacho «Pa Cahuita», el disco de Marillion llamado Afraid of Sunlight cuya primera canción se llama «Gazpacho» y el cantante o grupo Da, que en el disco Dormidos en el Zoo tiene la canción «Sopa y Gazpacho»
• Buscando en Amazon, tanto USA como UK como FR, salen un montón de resultados la mar de curiosos:
  • Un libro de poesía de Adam Taylor
  • Todos los discos del grupo Gazpacho
  • Los correspondientes libros de recetas tanto en español como en inglés
  • Recuerdos diversos con la leyenda «I love Gazpacho», como alfombrilla para el ratón, corbata, llavero, gorra,
  • Y con la leyenda «I hate Gazpacho » también: un osito de peluche, lata
  • No tengo muy claro que es esto de «Macho Gazpacho«, parece un peluche…  pero no se muy bien de qué bicho

• ¡Para aquellos amantes del plato, en Hommu podéis comprar un vinilo con la receta! 🙂
• En Amazon aparece una carta a la venta, que aún después de ver la web oficial, no me ha quedado muy claro de qué va…
• Si buscas en facebook, aparecen unos 155 resultados
• Hay un personaje de los Fruitis, que se llama Gazpacho y tiene un par de videos en YouTube

¿Se me habrá ido demás la pinza???? 🙂